Biak – Dinas Perikanan Kabupaten Biak Numfor, pada festival ikan tuna Sail Teluk Cenderawasih (STC) 2023 menyiapkan 10 ribu porsi ikan tuna sashimi  ala Jepang untuk dimakan bersama secara gratis.

"Makan ikan tuna sashimi terbuka untuk umum.Ya, siapapun pengunjung dari mana sekadar dapat sekadar menikmati menu ikan tuna mentah untuk disiapkan panitia STC dengan gratis," kata Kepala Dinas Perikanan Biak Effendi Igirisa dalam Biak, Rabu.

Diakui Effendi, untuk menyediakan 10 ribu porsi makan sashimi ikan tuna pihak Dinas Perikanan sudah melibatkan para pelaku usaha perikanan juga juga nelayan untuk menyiapkan materi baku ikan tuna.

Effendi optimistis festival ikan tuna makan sashimi gratis menjadi daya tarik wisatawan maupun pengunjung dari berbagai lokasi pada Kabupaten Biak Numfor.

Hingga saat ini pasokan material baku ikan tuna untuk dibuat sashimi, menurut Effendi, sudah disiapkan panitia pelaksana hingga hari pembukaan STC.

Bahan baku ikan tuna segar untuk jadi hidangan ikan dimakan mentah, menurut Effendi, akan disiapkan panitia STC bersama dinas perikanan serta Sentra Kelautan kemudian Perikanan Terpadu Biak Numfor.

"Untuk semua warga Biak Numfor, wisatawan dan juga juga pengunjung STC mampu sekadar menikmati menu ala Jepang makan ikan sashimi," sebutnya.

Ia mengatakan,  penyelenggara STC Biak  menargetkan selama perhelatan STC pada November 2023 dapat berlangsung lancar, nyaman juga kondusif hingga selesai.

"Sebagai tuan rumah Biak inginkan STC 2023 sukses juga mendapat banyak tamu pengunjung juga wisatawan nusantara," harap Effendi.